Philosophie

... damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen (Sir Winston Churchill)
Wie es um Sir Winston Churchills (1874 - 1965) Seelenleben bestellt war, ist mehrfach dokumentiert. So ist sicher, dass er der bedeutendste britische Staatsmann des 20. Jahrhunderts und Literaturnobelpreisträger und mit Leib und Seele Genussmensch war.

 

Legendär sind, neben politischen, seine Bekenntnisse zu opulentem, sehr sinnenfreudigem Leben, gepaart mit dem berühmten „no sports“. So sagt er unter anderem, dass er „ohne die Küche“ seiner Frau „nicht so alt geworden“ wäre. Kluge Einsichten eines klugen Mannes - Statements, die für uns noch heute aktuell sind, auch Ausdruck unserer Genuss-Philosophie, das Leben leidenschaftlich, genießerisch, mit aller Hingabe zu leben.

Wie in jedem Jahr sind wir sehr gespannt auf die Kunst unserer Gastköche und auf Bestes aus den Kellern unserer Gastwinzer. Wir freuen uns, dass die Sansibar nach einigen Jahren wieder als Gastbetrieb mit dabei ist. Und als besondere Attraktion fahren wir zum ersten Mal mit Ihnen gemeinsam durch die Sylter Nacht - eine Safari-Genuss-Tour mit unseren internationalen Köchen und Winzern, die im Roten Cliff, einem weiterer Gastbetrieb unseres Genussvol.13, endet und Schauplatz für die Abschlussparty ist. Die präsentiert sich in diesem Jahr anders. Wir feiern hier eine rauschende Party, nachdem die Teilnehmer der Nacht-Safari zuvor lukullisch verwöhnt worden sind.

Bei aller genüsslichen Leidenschaft wollen wir auch stets Churchills Rat beherzigen: „Mit dem Geist ist es wie mit dem Magen. Man kann ihm nur Dinge zumuten, die er verdauen kann.“

Wir freuen uns auf Sie! In kulinarischer Verbundenheit.

Ihr Detlef Tappe
Gourmet-Festival-Präsident

 

Und meine sensationellen Kollegen Holger Bodendorf, Franz Ganser, Pius Regli
und als Gäste die Sansibar und der Club Rotes Kliff