Karl-Heinz Wehrheim

In unmittelbarer Nachbarschaft zur kleinen Universitätsstadt Landau, am Fuße des Hohenbergs, liegt Birkweiler. Ein idyllisches, 700 Jahre altes Pfälzer Winzerdorf. Hier erzeugt das Weingut Dr. Wehrheim klassisch-trockene Weine aus traditionellen Rebsorten.

 

Das Weingut Dr. Wehrheim gehört der und zur Familie - seit drei Generationen. Und drei aktuelle Generationen arbeiten und halten fest zusammen. Der Agrarwissenschaftler Karl-Heinz Wehrheim führt das Weingut seit 1992.

Modische Trends werden hier nicht verfolgt, weder in der Rebsortenauswahl noch beim Ausbau der Weine, der so schonend und natürlich wie möglich erfolgt. Mit sorgsamem Einsatz modernster Technik und viel Geduld bei der Entwicklung optimaler Flaschenreife wird der Verlust von Aromen oder Charaktereigenschaften der gewachsenen Weine vermieden. Den Rotweinen wird genügend Reifezeit gegeben, bevor sie in den Verkauf kommen.

 

Das klare Bekenntnis zum Terroir - dem einzigartigen Ergebnis des Zusammenspiels von Klima, Kleinklima des Weinberges, der Rebe und der Hand des Winzers - ist für Karl-Heinz Wehrheim „eine Qualitätsverpflichtung. Höchsten Ausdruck unseres Terroirs findet sich in unseren Großen Gewächsen aus den Einzellagen Mandelberg und Kastanienbusch wieder.“ 

 

Der eigene Besitz in der Lage Kastanienbusch, über acht Hektar groß, liegt westlich von Birkweiler. Die Weinberge sind bis zu 320 Meter hoch über dem Meeresspiegel und zum Teil bis zu 30 Prozent steil. Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse des Kastanienbuschs erlauben, dem jeweiligen Idealboden die verschiedenen Sorten zuzuordnen. Sie bringen nicht nur Weine bester Qualität hervor. Sie besitzen auch kulturellen Wert und ökologische Funktionen, deren Erhalt aufwendige Pflege erfordert. Seit 2007 wird konsequent an der Umstellung zu ökologisch-biodynamischem Weinbau gearbeitet.

 

Der Mandelberg liegt in südlicher Richtung von Birkweiler. In dieser Lage liegen zwei weitere Dr. Wehrheim-Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,6 Hektar, die ausschließlich mit Weißem Burgunder bepflanzt sind. Karl-Heinz Wehrheim: „Diese Lage trägt wesentlich dazu bei, dass wir hier edle und ausdrucksstarke Weiße Burgunder erzeugen können, die zur Spitzengruppe der deutschen Burgundererzeuger gehören.“